초생재배는 포도밭에 잡초를 제거하지 않고 키우는 재배 방식을 말합니다. 잡초를 제거하는 대신 함께 재배하여 건강한 토양을 만들고 토양의 수분 유지를 돕고 잡초를 방제하는 데에 도움을 주는 농법입니다. 초생 식물이 분해되면서 토양에 유기물을 공급해줌으로써 자연 퇴비를 형성해 토양 건강을 증진시켜 맛있는 포도를 건강하게 생산할 수 있습니다.

송글농장은 일체의 제초제 및 착색제를 사용하지 않습니다. 인위적인 성분을 사용하지 않는 환경에서는 생산량을 통제해 높은 품질을 유지해 나가야 합니다. 송글농장은 적게 수확하는 대신 맛있고 품질 좋은 포도를 생산하고 있습니다. 빨리 가는 길보다는 돌아가더라도 정도의 길을 걷고자 하는 것이 송글농장의 핵심이념입니다.